实验型干酪槽*

GL20实验型干酪槽专为实验室模拟干酪生产工艺设计制造，性能先进，使用方便，可制造所有的干酪品种。全不锈钢制造，平躺式放置的槽体使用卫生。槽体带有可拆卸的不锈钢搅拌桨，搅拌速度可调。槽体为三层设计。夹层加热，在磁力水泵的作用下，水在槽体的夹套中循环，温度可从常温到90℃，确保槽体内牛奶受热均匀。

实验型干酪槽主要特点

1、加热和搅拌牛奶并保持在一个准确的温度以加入发酵剂和凝乳酶

2、凝结时保持在某个温度

3、切割和复原凝乳

4、加热和逐渐地搅拌并准确地“烫洗” 凝乳

5、保持更高的温度，并进一步搅拌

6、处理凝乳或“振动”

7、抽取乳清

8、加盐、碾磨

10、批次式生产，zui小投样量10L

11、数字显示槽内物料的PH值

12、搅拌器停止/启动和变速控制

13、可与电脑相连接，实时监测和记录温度和PH值的变化

实验型干酪槽技术参数

工作能力：20升

温度范围：环境温度到90℃

搅拌桨： 不锈钢

搅拌驱动电机：90瓦，0-60转/分

搅拌驱动联接系统设计成桨的旋转速率为0-90次/分

磁力水泵zui大流速：20L/MIN

PH探头： 食品型，0-14PH

滤板： 不锈钢

不锈钢水平刃凝乳刀：一把

不锈钢垂直刃凝乳刀：一把

干酪挤压：1个0.5公斤模子或1个1公斤模子

电源 ：220-240V 50Hz 3kW

尺寸：900 x 650 x 750mm（L x W x H）

重量：100KG

注：其他规格干酪槽，5-500L之间可定制