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  • 2019

    12-5

    顾名思义,均质机的作用就是通过它高转速的剪切刀,把不同质地的东西混合均匀,使原料相互之间融合的更好,达到较佳的乳化状态,并且起到消除气泡的作用。均质机应用:运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用,对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提...

  • 2019

    11-25

    实验型喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装备,主要由浆料供应系统、雾化器、干燥塔、热风系统、废气排放和除尘系统、卸料及粉料输送系统等组成。实验型喷雾干燥机工作原理实验型喷雾干燥机是利用雾化器将料液分散为细小的雾滴,并在热干燥介质汇总迅速蒸发溶剂形成干粉的过程,一般喷雾干燥分为四个阶段:a料液雾化;b雾群与热干燥介质接触混合;c雾滴的蒸发干燥;d干燥产品与干燥介质分离。原料液可以是溶液、乳浊液或悬浮液,也可以是熔融液或膏状物等泵可以运输的液体形式,产品是粉状、颗粒状,空心...

  • 2019

    11-11

    工作原理:实验型胶体磨是由电动机直接同步运转的或通过皮带传动带动转齿(或称为转子)与相配的定齿(或称为定子)作相对的高速旋转,被加工物料通过本身的重量或外部压力,大型号实验型胶体磨自身具备吸引力和泵吸力的机理,加压产生向下的螺旋冲击力,透过定、转齿之间的间隙(间隙通过调节装置可调节)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料超细粉碎及乳化的效果。主要特点:实验型胶体磨相对于压力式均质机,胶先是一种离心式设备,它的优点是结构简单,设...

  • 2019

    11-9

    巴氏杀菌法的由来:巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时,法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题,那就是啤酒在酿出后会变酸,根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察,他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸杆菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸杆菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀死乳酸杆菌的,但是,这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀死乳酸杆菌,而又不会破坏啤酒本身。后,巴斯德的研究结果是:以50~6...

  • 2019

    10-26

    小型超高温杀菌机“神器”之一再制涂抹型奶酪、大果粒酸奶、大米布丁、巧克力……你是不是无法抵抗它们的美味?但你知道吗?生产它们过程的关键之处便是杀菌!这些使用常温包装的长保质期产品,往往需要进行超高温(UHT)处理,然后无菌包装到纸包装中,而不是热灌装到塑料杯中。但是暴露在高温下可能会触发使产品降解的化学和氧化反应,加热产生的热负荷往往会对涂抹型奶酪的质地、颜色和味道产生一定的影响。对于这些美食,必须尽快实现商业无菌,从而大限...

  • 2019

    10-18

    精油来自各式各样不同的植物,萃取的方式也有许多种。将植物的各个部位,包括树皮、树干、树根、叶、花等等部位,通过各种萃取方法,提炼出成分非常复杂的,各种有机化合物的混合体,也就是我们所说的精油ESSENTIALOIL。精油通常以该植物的名字来命名,如薰衣草精油,茶树精油,橙花精油等。植物精油是萃取植物特有的芳香物质,取自于草本植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等以蒸馏、压榨方式提炼出来的可提取植物,玫瑰,樟树,左旋脑,右旋脑,生姜,从香树,当归,八角,山金车,山金车,罗勒...

  • 2019

    10-15

    啤酒冲有二氧化碳,可以检测出来。泡沫是啤酒中的Co2在一定压力和低温条件下,以溶解、吸附和化合物等多种形式存在啤酒中。在开瓶时由于压力的变化、震动和激溅等原因,Co2从酒液中释放出来升至液面,加上啤酒本身的粘度和一些表面活性物质,特别是蛋白质的存在,使泡沫不易破裂,而且保持一段时间。形成漂亮、洁白、细腻的泡沫堆积。啤酒泡沫的主要成份是CO2,酒花树脂和起泡蛋白质等。泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2逸出,防止酒液与空气的接触,起了保持层的作用。啤酒里的二氧化碳是以气体的形式存在的...

  • 2019

    9-26

    apv均质机在高压条件下的混悬液,高速通过一个可调节缝隙的均质阀,高速撞击、剪切和失压爆炸等综合效应,将较大的颗粒粉碎成很小的微粒,它们的直径在0.01~2μm范围内。这个纯粹的物理过程保持产品原有的活性,与此同时,获得相对稳定的乳化液。所以,多年来是国内外公认的、理想的超细粉碎、乳化设备。apv均质机操作规程1、首先打开水阀、冰水阀、压缩空气阀,并检查其是否达到设定值;2、打开主电源,再打开控制柜电源。3、配制酸、碱清洗液。4、按F7键开机,再按F1键系统开始启动。5...

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