实验型UHT杀菌机主要用于粉状，颗粒状，片状或胶体状的食品，药品，农副土特产品，添加剂，调味品，中草药材料等需要杀菌，防霉，保鲜的产品。具体产品有：糕点杀菌设备，月饼杀菌设备等。
实验型UHT杀菌机的清洗和消毒
设备安装以后，在生产使用前应拆开板式换热器各换热段和物料泵、平衡槽、气动回流阀等所有物料经过的管路与零部件，用碱水棕刷仔细洗干净后，根据流程和顺序号进行装配组合，压紧至拆开前原来尺寸(拆开前须用卷尺记下各段的尺寸)，预压时不能压得太紧，压紧尺寸参照流程上的参数。
生产使用前，在平衡槽内放入冷水代替物料，加热到80℃左右，循环15分钟，对板片及管路进行全面预清洗。
清洗完毕后，要对管路及板片进行全面消毒，此时应把主令开关一置于回流位置，主令开关二置于消毒位置。然后调节相应的阀门，加热至137℃左右，循环20分钟，而后冷却到与物料进温一致，排除冷却高温水，送入物料，直至物料流出后，开始正常生产。
