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小型超高温杀菌机操作清洗维修方案

发布时间:2018-12-21      点击次数:613
   小型超高温杀菌机采用螺旋式双套盘管结构,对物料进行高温瞬间灭菌,既杀灭物料细菌,又不破坏风味和营养价值;小型超高温杀菌机适用于乳制品、饮料、豆奶、酒类、调味品、药液等流体物料的灭菌;高温杀菌机双套盘管采用不锈钢制成,其中物料盘管内表面进行镜面抛光处理,大程度保证了无物料滞留现象。
 
  小型超高温杀菌机适用于对不锈钢无腐蚀性液体的灭菌,多组套管组合的换热器,可按用户工艺要求,在同一机组内同时进行加热、保温、热回收与冷却。成套设备还可以对物料的加热灭菌温度进行自动控制与记录,并对不合格的物料自动进行重新处理。该设备具有换热效率高、结构紧凑、工作可靠、性能稳定、运行时间长、操作清洗维修方便等优点。
 
  一、小型超高温杀菌机开机前准备
 
  1.检查水(循环水和软化水)、电、气;
 
  2.检查所有手动开关是否全部在自动位置;
 
  3.检查所有急停开关是否已释放;
 
  4.打开蒸汽疏水阀进行疏水;
 
  5.检查所有管道连接是否正确;
 
  6.检查产品平衡罐液位是否正常,如果液位低,人工加水至平衡罐。
 
  二、小型超高温杀菌机开机检查
 
  1.打开总电源开关、待操作屏幕出现时,按自动操作;
 
  2.触摸无菌操做进入启动;
 
  3.检查流量选择是否正确,否则选择正确流量;
 
  4.检查杀菌机是否已经清洗,否则必须进行清洗。
 
  小型超高温杀菌机具有节能、消声、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便、传热快、适应温差大等优点,并且具有预热以及可加热自动控温等功能,主要是应用于食(乳)品、制药、饮料、等行业做为加热、或杀菌处理。UHT高温杀菌机主要适用于液体物料的瞬时灭菌,也可以用于流体物料的灭菌。
 
  小型超高温杀菌机的维护保养:
 
  1、定期检查疏水器,防止蒸汽凝结水排除受阻。
 
  2、经常检查安全阀、压力表及温度表是否正常工作。
 
  3、设备不用时,蒸汽阀应开启。
 
  4、供料泵的电机轴承应每年清洗,并更换润滑油,只要充满轴承壳一半。
 
  5、不允许供料泵在无液体时空转。
 
  6、经常检查管道的接头及旋塞是否严密,物料中带入空气将会加速形成管壁积垢。
 
  7、供料泵泄漏严重应及时检修,必要时调换端面轴封件。
 
  8、在寒冷地区停用期间应把管道中的水排尽或用1%的碱液充满管子。

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