小型超高温杀菌机是一种专门设计用于在实验室、科研或小批量生产环境中进行快速灭菌的设备。能够将液体产品在短时间内加热至超高温度，以杀死其中的微生物，包括细菌和孢子，从而实现延长产品保质期的目的。
工作原理通常采用蒸汽、电加热或其它热交换介质作为热源，通过精确控制加热和冷却过程来实现超高温灭菌。产品在加热部分被迅速升温至设定的灭菌温度，通常在130°C至150°C之间，并在这一温度下保持短暂的时间，以确保灭菌。然后，产品进入冷却部分，在那里被迅速降温，以减少热对产品品质的影响。
1.紧凑设计：设计紧凑，占地面积小，适合实验室和小批量生产环境。
2.高效加热：采用高效的加热元件，能够快速将产品加热至所需的灭菌温度。
3.快速冷却：配备快速冷却系统，如冷水冷却或闪蒸冷却，以迅速降低产品温度。
4.控制系统：配备先进的温度控制器和流量控制器，确保灭菌过程的准确性和重复性。
5.易于操作：设计用户友好的操作界面，简化设置和操作过程。
6.安全特性：具备必要的安全特性，如温度和压力传感器，以及紧急停机功能。
7.清洁与卫生：设备设计易于清洗和消毒，符合食品和药品生产的卫生标准。
8.数据记录：能够记录灭菌过程中的关键参数，如温度、压力和流速，以便于监控和追溯。
应用：
1.食品灭菌：适用于牛奶、果汁、茶饮料、液态蛋等食品的灭菌处理。
2.饮料生产：用于各种饮料的灭菌，确保产品的安全性和稳定性。
3.制药行业：在制药行业中，用于药品和医疗器械的灭菌。
4.科研实验：在食品科学和微生物学研究中，用于研究不同灭菌条件对产品品质的影响。
小型超高温杀菌机的使用与维护：
1.安装：按照制造商的指导手册进行安装，并确保所有连接都是密封和安全的。
2.操作培训：操作人员应接受专业培训，熟悉设备的操作流程和安全措施。
3.定期检查：定期检查杀菌机的各个部件，包括加热、冷却和控制系统。
4.清洁维护：执行正确的清洗和消毒程序，确保设备符合卫生标准。
5.故障排除：对于任何异常情况，都应及时进行故障排除和维修。
6.记录保存：记录每次灭菌的操作参数和结果，以便于追踪和改进。
7.软件更新：如果控制系统包含软件，应定期检查并更新软件，以确保最佳性能。
