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巴氏杀菌机发展历程

发布时间:2020-06-17      点击次数:1007
   早在1935年,赞得汉森就开始制造隧道式巴氏杀菌机。
  由于赞德汉森在数十年来不断开发出新的杀菌技术的结果。既满足外部市场的需求,又重视自身机型的研制,这样就促进了赞德汉森杀菌机的发展,当今的巴氏杀菌机就像是一次飞跃,下面就是这几个发展步骤:
  1989年:首台通过一台个人电脑运行的实时巴氏杀菌单位控制。
  1994年:集中热交换器供给系统———单个热交换器概念。
  1997年:底槽式巴氏杀菌机———新一代赞德汉森的隧道式巴氏杀菌机。
  1996年下半年,首台底槽式杀菌机开始组装(正式投入运行是在1997年的6月)。它开创了巴氏杀菌机的全新结构,将区域水量减少到低点,所配备的缓冲系统优化了冷能和热能的配置,并且不使用任何阀件。
  底槽式杀菌机的原理体现出了单个热交换器概念,并使集中热交换器供给系统得到充分的利用。这种设计是基于通用于模块式结构,采用标准的制造方法,也可以对个别的区域进行调整,这种既规范又灵活的特性不仅对赞德汉森,而且对用户都是大为有益的,缩短了制造、交货和安装的时间。
  底槽式巴氏杀菌机是集中热交换供给系统的主体机型,并可以充分显示出巴氏杀菌单位控制的优异性能———所有的理论指标在这里均已达到。只有在没有其他可能性的情况下,才使用溢流系统中的净水,这样,与传统的巴氏杀菌机相比较,就可以减少35%~40%的用水量。底槽式巴氏杀菌机使用一条自动过滤带取代了传统的手动双筛,这既加强了机器的强度,又简化了机器的结构。
  巴氏杀菌机不断发展的过程中一些技术也在不断进步,加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机巴氏杀菌机,水循环巴氏杀菌机的类别在市面上有迷你型、简易型、豪华型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,巴氏杀菌机的种类也在不断的增加。
  BX-10巴氏杀菌机可用于实验室规模模仿巴氏杀菌工艺。该巴氏杀菌机广泛适用于果汁、茶饮料、乳制品以及保健饮品等各种流体产品。可实现产品的原始配方确定/更新、口味甄别、颜色评估、稳定剂/乳化剂应用、货架期实验和制作批量样品,自动控制,自动化程度高,桌上型设计,产品美观大方,设备运行稳定,质量可靠,操作简单方便,系统自带加热系统,只需插电即可使用,不需其他外接设备等功能。

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