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均质机应用与维护

发布时间:2019-12-05      点击次数:1194
   顾名思义,均质机的作用就是通过它高转速的剪切刀,把不同质地的东西混合均匀,使原料相互之间融合的更好,达到较佳的乳化状态,并且起到消除气泡的作用。
  均质机应用:
  运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活,可连续使用,对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。
  能使料液在挤研.强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品.乳品.饮料等工业的重要设备。
  对牛奶豆乳等各类乳品饮料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用价值。
  用于冰淇淋等制品的生产中,能提高料液的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。
  用于乳剂.胶剂.果汁.浆液等生产中,能起到防止或减少料液得分层,改善料液外观的作用,使其色泽更为鲜艳,香度更浓,口感更醇。
  均质机机身维护:
  ①均质机的清洗。可提前准备好一杯温水,均质完产品后直接进行清洗操作,不要直接用水冲洗,避免机身进水造成损坏。
  ②均质机使用时间不能过长,机身发热时应尽快停止操作进行机身的散热,避免烧坏电机。

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