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巴氏杀菌机的操作流程

发布时间:2018-10-12      点击次数:1970
  巴氏杀菌机的操作流程
 
  1. 单水箱型巴氏杀菌机设计为一个加热水箱,杀菌时首先加热热水箱中的水,达到93C,在杀菌罐中倒入鲜奶,开启循环水泵。
 
  2. 循环水泵2m/小时,热水箱0.16m,水泵一小时可以将热水在中层杀菌层中循环十次。
 
  3. 中层杀菌层内部有导流板,从罐体底部逆时针围绕罐体到顶部,水流在导流板作用下从底部逆时针到顶部旋转循环。
 
  4. 搅拌器顺时针旋转,与水流的逆时针旋转形成一个对流,有效的保证了加热,降温的均匀性和速度,保证杀菌效果。
 
  5. 内层奶罐罐体底部与出奶口有一个5度的倾斜角,保证出奶罐内无残留。

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