实验型超高温杀菌机，利用高温原理杀菌。主要包括再生、加热和冷却等三个部分，且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合，并带有两个独立的加热和冷却部分，以便在线均质。
实验型超高温杀菌机的温度可以达到150℃。设备所有与产品接触的部件均用不锈钢制造，板片垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，高温杀菌机管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，实验型超高温杀菌机配置触摸屏、PLC程序控制，对产品的温度、流量等各种参数进行动态反映，并可以根据用户要求选择压力表或数字式传感器。因此该设备能够在实验室内模拟绝大多数工业生产状况。
实验型超高温杀菌机广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等产品的原始配方确定和更新、产品口味的甄别、颜色的评估、稳定剂/乳化剂应用、新品研发与样品制作。实验型超高温杀菌机能够*模拟工业化杀菌机生产状态，集加热、杀菌、冷却、热回收为一体，真实地反映生产数据，非常适合各大学院校及生产单位的研发机构为获取试验数据而使用。
实验型超高温杀菌机原理是采用现代工程领域广泛应用的新型BR、BP板式换热器，通过物料和过热蒸汽或过热水的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度。
实验型超高温杀菌机的特点：
1、物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全。
2、杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏。
3、整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求。
4、传热效果好，热回收率高，耗能少。
5、主要控制元件、阀件及配套件均采用进口组件，使用寿命长。
6、实验型超高温杀菌机采用PLC控制，可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果。
